アップルパイ山崎スペシャル
レストラン山崎商品情報
レストラン山崎のブライダル
以下の内容は一例となります。
季節や仕入れ状況により変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。
■スペシャルランチメニュー
サービスランチ 3,780円
（プラス料金をご確認下さい）
<スープ>
- 野菜いろいろのポタージュ、菊芋のチップ
- 又は 奇跡のりんごと友情のりんごの冷製スープ（＋550円）
- 又は 和牛すね肉と昆布の旨味コンソメ（＋1,100円）
<メーンディッシュ>
- 国産鶏肉のパン粉焼きリヨン風 根菜のパリジャン
- 又は 下北産スズキのポワレ マッシュルームとトマトのソース（＋550円）
<デザート>
- 日替わりのおまかせデザート
- コーヒー又は紅茶
奇跡のりんごと友情のりんごフルコース 7,560円
（木村秋則さんの奇跡のりんごと、平戸亮さん、中田信雄さんの減農薬栽培りんご、菊地春美さんの自然栽培りんごとの友情のりんごフルコースになります）
- アミューズ・ブーシュ
- 魚介類と旬の野菜の彩り
- 奇跡のりんごと友情のりんごの冷製スープ
- 下北産ヒラメのソテー、りんご、彩りソース
- 長谷川自然牧場産熟成豚肉の木村秋則さんと友情のりんごの果汁煮
- 奇跡のりんごと友情のりんごとジュレ、フルーツ、ムースショコラ
- コーヒー又は紅茶
- りんごの小菓子
弘前フレンチお好みコース 5,500円
- アミューズ・ブーシュ
<オードブル>
- マグロの炙り焼き、ダイコン ラヴィゴットソース
- 青森サーモンのミ・キュイ、マリネ、スモーク、小野菜
- 鱈の白子のムニエル バルサミコ酢風味
- アワビの柔煮と小野菜、マッシュルームのクリーム煮（+2,200円）
<スープ>
- 野菜いろいろのポタージュ、菊芋のチップ
- 又は 奇跡のりんごと友情のりんごの冷製スープ（+550円）
- 又は 和牛すね肉と昆布の旨味コンソメ（+1,100円）
<メーンディッシュ>
- 日本海産天然鯛のポワレ 貝類とそのジュ、野菜のブリュノワーズ
- 長谷川自然牧場産熟成豚肩肉のマデラ酒煮
- 子羊の背肉タイム風味焼き 粒マスタードのソース
- 国産牛のほほ肉赤ワイン煮（+2,160円）
- 黒毛和牛ロース肉のソテー（80g）、舞茸、黒コショウ風味のソース（+4,320円）
<デザート＆コーヒー又は紅茶>
［パンは白神コダマ酵母、北海道産オーガニック小麦、新郷村産自然栽培小麦のシェフ特製です。］
※貴重な小麦粉を使っています。残さないようにお召し上がりください。
■スペシャルディナーメニュー
Aコース / 7,700円
- 旬の小皿
- 魚介とマグロの炙り焼き、色紙野菜
- スープ
- オーロラサーモンのポワレ、ブールブランソース
- 長谷川自然牧場産熟成豚肩ロース肉のリヨン風
- 本日のデザート＆コーヒー又は紅茶
- 旬の小皿
- オーロラサーモンの炙り焼きとアヴォカド
- スープ
- 下北産ヒラメのムース包み蒸し、ボンファン風
- 青森県産鴨、オレンジソース
- 本日のデザート＆コーヒー又は紅茶
- 旬の小皿
- 本マグロの炙り焼き、ラヴィゴットドレッシング
- スープ
- フランス産伊勢海老のソテー、小野菜
- 子羊背肉のタイム風味ロースト 赤ワインのソース
- 本日デザート＆コーヒー又は紅茶
- 旬の小皿
- 旬の魚介類の彩り、りんごドレッシング
- スープ
- フランス産伊勢海老のソテー りんごライス
- 黒毛和牛ロース肉のソテー、りんごと小野菜いろいろ
- 奇跡のりんごと友情のりんごとジュレ、ムースショコラ
- コーヒー又は紅茶
- 奇跡のりんごの小菓子
Bコース / 9,800円
Cコース / 12,870円
Sコース 奇跡のりんごと友情のりんごのフルコース / 15,840円
（木村秋則さんの奇跡のりんごと、平戸亮さん、中田信雄さんの減農薬栽培りんごとの友情のりんごコラボフルコースになります）
［パンは白神コダマ酵母、北海道産オーガニック小麦、新郷村産自然栽培小麦のシェフ特製です。］
※貴重な小麦粉を使っています。残さないようにお召し上がりください。
■ドリンクメニュー
レストラン山崎
036-8191弘前市親方町41
■TEL:0172-38-5515
■FAX:0172-35-1236
■営業時間
11：30〜14：00(L.O)
17：30〜20：30(L.O)
■定休日
毎週月曜日、その他不定休あり
※不定休は、ページ内にあるカレンダーにてご確認くか、お電話にてお問い合わせください。
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