レストラン山崎 青森県弘前市のフランス料理店



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長谷川自然牧場産豚肉のリエット(約75g×1個)




長谷川自然牧場産の豚肉の美味さを凝縮したのが、このリエット。塩と香辛料で漬け込み、白ワインを加え、3時間煮る。柔らかくトロトロに溶けた脂身も赤身も丸ごとすりつぶす。これを型につめ保存する。フランスパンにぬってワインやビールの肴に。これ1個でフランスパン1個はいける。 (約100g×1セット)


販売価格 756円(内税)
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