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長谷川自然牧場の豚は自家配合飼料により10ヶ月飼育されている。
普通の豚は6ヶ月飼育で肉になる。熟成された豚肉なのである。
そのバラ肉を香ばしく焼き、香味野菜と醤油、みりん、酒、丸鶏と豚骨の自家製ブイヨンで、3時間煮る。
溶け出した脂肪分は良く取り去り、程よく煮詰めた煮汁が美味い。
肉はとろとろの柔らかさ。長谷川自然牧場の豚肉は 煮込んでもパサパサにならない。
白菜を炒めて、春雨をゆで、この上に温めた肉を盛り、煮汁をかける。
ごま油の香りもよく、ごはんに良く合う。
とろとろの肉を食べ、煮汁とからまった野菜を食べ、残りの煮汁はごはんにかけて召し上がれ。
総量：300ｇ
内容量：肉140ｇ、タレ160ｇ
アレルゲン（28品目中）：小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉
保存方法：要冷凍（-15℃以下で保存）
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レストラン山崎のブライダル
長谷川自然牧場産豚肉のシノワ風（醤油味）300g入り
長谷川自然牧場産豚肉のシノワ風（醤油味）300g入り
