フード - レストラン山崎

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長谷川自然牧場産豚肉のシノワ風（醤油味）300g
1,650円(内税)

特別に熟成された長谷川自然牧場の豚肉を使用。香ばしく焼き、3時間煮込み、柔らかくとろける食感。ごま油の香りも良く、ごはんにぴったり。

長谷川自然牧場産熟成豚肉のリエット
864円(内税)

長谷川自然牧場の熟成豚肉をたっぷり詰め込んだリエット。香辛料と白ワインで煮込み、トロトロの仕上がり。フランスパンにぬってワインやビールの肴に最適。

在来津軽青南蛮と帆立のカレー
1,728円(内税)

在来津軽青南蛮と帆立のカレー。清水森産青南蛮と帆立の旨みが広がるひとときを提供。江戸時代の在来津軽ナンバを使用、ほんのり辛い青南蛮で食欲をそそる。

甚兵衛さんのハヤシ
2,376円(内税)

贅沢な和牛特撰牛を使い、5日かけて丹精込めて作られたハヤシソース。口に入ると溶けそうな柔らかさが魅力。懐かしい味わいを再現した福神漬けと相性抜群。

国産和牛テールの赤ワイン煮
3,850円(内税)

絶品国産和牛テールを贅沢に赤ワインで煮込み、3時間の熟成。柔らかくトロトロで濃厚な味わい。絶品テールシチュー。

ガーリックチキン
1,728円(内税)

国産鶏の骨付きもも肉をガーリックとスパイスで調理。柔らかく焼き上げ、香り高いガーリックスライスも添えた贅沢なガーリックチキン。

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